鸡翅的5种做法

1）孜然鸡翅 

做法：

1、鸡翅用牙签将扎许多小孔，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟。

2、热油锅中，放入鸡翅煎至表皮焦黄。加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入。

3、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

 

2）可乐鸡翅 

做法：

1、起油锅爆香姜片葱段，鸡翅下锅煎至表面稍黄，加两勺生抽，翻炒一小会。

2、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁即可。

3）椒香鸡翅 

做法：

1、鸡翅两面都划上两刀，加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时。

2、鸡翅放入微波炉中火3分钟，洒上白胡椒粉和辣椒粉。

3、再入微波炉中火4分钟，取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。

 

4）蒜香鸡翅 

做法：

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

4、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

5、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

 

5）香辣烤鸡翅 

做法：

1、在鸡翅中向里的一面划上几刀。

2、烤肉料放入碗中，加水，兑成调味汁；鸡翅中放入碗中，倒入调好的味汁。

3、充分揉匀，保鲜膜覆盖，入冰箱冷藏腌制24小时。

4、电饼铛抹上薄油，鸡翅中放在电饼铛上；烤肉档，上下火3分钟，盖盖烤制。

5、关掉上火，翻一面。继续烤肉档，上下火3分钟至熟。