小贴士:
1.烤箱需提前预热;
2.此方可以做两个6寸或一个8寸圆模蛋糕
3.纯果汁做出的蛋糕果香浓郁,不喜欢的可以用适量牛奶代替百香果汁!
原创作者 鼹鼠的暖窝窝
步骤 1. 百香果去壳取汁,喜欢籽的可以不过滤 2. 果汁和玉米油混合均匀 3. 混合好的状态是看不到油星 4. 筛入底筋面粉 5. 拌至看不见干粉 6. 加入蛋黄 7. 翻拌均匀 8. 白糖分三次加入蛋白中,打发至出现直立小尖角 9. 取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中 10. 翻拌均匀后的面糊全部倒入蛋白霜中 11. 翻拌混合均匀 12. 入模具,震出大气泡 13. 放入预热好的烤箱中160度45分钟 14. 出炉倒扣、放凉、脱模 15. 切面 16. 天然的果香在口中蔓延 小贴士: 1.烤箱需提前预热; 版权声明:本内容来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理! |
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