妹子的家常美食之杂蔬肉丝

杂蔬肉丝

这是一道混合菜。芹菜的清脆，木耳的细嫩鲜美，小米辣的火辣，肉丝的香，混合成一道家常美味。不仅简单，而且营养美味。

做法：

备好原材料：木耳，猪肉，小米辣，芹菜，豆瓣酱。木耳需提前泡发

猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。

泡发的木耳去蒂，洗净。木耳沥干水分，小米辣洗净，斜切成片。芹菜洗净后，切断。

炒锅烧热后，倒入自家的野山茶油烧热。

放入猪肉丝翻炒。

肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。随后放入小米辣，芹菜，继续翻炒。

食材都炒熟后，调入适量盐。

关火出锅