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十、家庭自制放心——炸鸡米花
材料
鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml
做法
1、准备好所有的食材。
2、鸡胸肉洗净,切成小块。
3、加盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
4、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5、将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6、5成油温的时候逐个放入,用中小火炸至浅黄。
7、捞出沥油。
8、再大火将油烧热,复炸至鸡块金黄,捞出沥油即可食用。
来自: 容得草堂 > 《美食 食疗》
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