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【图文】可乐排骨的做法

 一水兰 2017-04-01
 
主料：肋排2根;可乐1小瓶;
辅料：葱姜蒜八角桂皮香叶花椒/老抽/料酒/盐/鸡精；
1,排骨洗净焯水2分钟、沥干水；
2,葱姜蒜、调味料包备好；
3,炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒至表面微焦。
4,下料酒、葱姜蒜，加老抽，炒匀。
5,转砂锅、倒入可乐，(看火力)加调味料包小火炖40-60分钟;
6,至汤汁浓稠，放盐和鸡精。转大火收汁即可。

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