【图文】可乐排骨的做法

 

主料：肋排2根;可乐1小瓶;

辅料：葱姜蒜八角桂皮香叶花椒/老抽/料酒/盐/鸡精；

1,排骨洗净焯水2分钟、沥干水；

2,葱姜蒜、调味料包备好；

3,炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒至表面微焦。

4,下料酒、葱姜蒜，加老抽，炒匀。

5,转砂锅、倒入可乐，(看火力)加调味料包小火炖40-60分钟;

6,至汤汁浓稠，放盐和鸡精。转大火收汁即可。