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美食搜寻者：六一 肥肠，又叫猪大肠。你知道吗？它和青椒最配了！ 首先，我们要准备的材料有：主料：尖椒3个、卤肥肠500克 辅料：葱1根、生姜1块、大蒜20克、干辣椒25克、白糖3克、花椒15克、生抽2勺、盐3克 第一 步，我们将生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好 第二步，事先卤过的肥肠切成小段 第三步，热锅油8成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色，这一步很重要！ 第四步，倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色 第五步，调入少许白糖、盐，生抽炒 第六步，倒入洋葱和尖椒炒匀后起锅即可 本文为宝妈下厨房作者原创内容，图片来源于网络，未经许可，谢绝引用发表 |
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