儿菜酱爆五花

     儿菜酱爆五花

主料

儿菜五花肉 豆瓣酱  辅料   料酒适量 食用油适量 鸡精适量

                         做法

1. 儿菜，掰下小朵，清洗干净。切成片。 五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制。

 2. 再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟。平底锅烧热，放两汤匙油，把五花肉片一片片铺入锅中，中小火煎到两面变色。

 3. 倒入儿菜片。 放一勺豆瓣酱，翻炒均匀（如果感觉太干放点儿水一起翻炒）。

4. 儿菜入锅稍微炒会儿，即可加点儿鸡精炒匀出锅。