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1.提前将质料准备好，五花肉选择奇怪肥肉相间的最佳 2. 2.将奇怪五花肉切成巨细匀称的块状放入净水中煮10分钟去除血污断生 3. 3.将断生后的五花肉块放入锅中炒出油捞出待用，锅内洗濯洁净，将冰糖倒入2勺净水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈匀称的泡沫时，把方才炒过的五花肉块放入锅中 4. 4.将酱油倒入肉中再炒2分钟，然后将老姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、盐放入锅中匀称翻炒 5. 5.末了倒入净水，净水方才吞没肉块即可，盖上盖子，小火焖煮，中心微微翻动肉块，让肉充实和汁打仗 6. 6.待汤汁儿浓稠时，匀称翻动几下，即可出锅 |
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