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1.菠萝罐头 食材： 1个菠萝、过量白糖、600ml热水 做法： 1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒； 2)煮好的瓶子，捞出倒扣于洁净布上放凉； 3)菠萝切片，白糖预备； 4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟； 5)捞出菠萝于按板上沥水； 6)把菠萝铺在锅中，平均的撒入一层的白糖； 7)倒下热开水，水量与菠萝持平； 8)盖上锅盖，小火渐渐煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再反复一次即可。 9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下； 10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，应用蒸气筷子消消毒； 11)用筷子把菠萝夹至瓶子中； 12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子； 13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保管３天以上食用最佳。 2.草莓罐头 食材： 300g草莓、150g冰糖、800ml水 做法： 1)将草莓去叶洗净控去水份。 2)水倒入锅内，参加冰糖。 3)将冰糖煮化，水煮大开。 4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。 3.黄桃罐头 食材： 1000g黄桃、200g冰糖 做法： 1)预备好原料。 2)黄桃清洗洁净。 3)削去桃皮。 4)切成大块。 5)切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。 6)水量刚刚没过黄桃即可。 7)放入冰糖。 8)大火煮开。 9)煮开后，用勺子撇去下面的浮沫。.煮至黄桃变软，四处飘着黄桃的香味即可关火。 10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 11)玻璃瓶中的水分擦洁净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。 4山楂罐头 食材： 山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水 做法： 1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核 2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖依据本人喜欢的甜度添加） 3)汤汁略微浓稠时，参加山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂 5杨梅罐头 食材： 杨梅、冰糖 做法： 1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，参加过量冰糖 2)小火熬制15分钟左右，熬的工夫可以延伸，以还保有过量汤汁爲准 3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎 4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取 【以上部分内容来源于网络 版权归原作者所有】 |
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