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很多朋友一定都吃过豆腐乳，配点大葱来个馒头吃起来特别爽。今天准备用豆腐乳来做一道创意的美食，腐乳土豆片。说道土豆片也是很多人最爱的美食，无论是煎土豆还是炸土豆都特别香。这道菜简单方便，经济实惠吃起来也比较下饭，豆腐乳它还是一道清道夫的菜。 有人说腐乳含有大量的霉菌，是腌制食品会致癌，吃了它只有坏处没有好处！其实不然豆腐乳可以使大豆异黄酮活性增加，防癌抗氧化。大豆经发酵成腐乳后，其中的大豆异黄酮活性增加，具有较强的抗氧化作用，有利于清除体内的毒素 豆腐乳含有丰富的维生素B族。红色的豆腐乳还含有红曲，红豆腐乳的“降脂成分”在于腐乳上面附着的一层红色物质，它并不是染色剂，是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲，是天然的血脂清道夫。我之前买了一瓶玫瑰花的红色豆腐淡口的，吃了蛮久的，还有些腐乳汁，可以用它做美食今天和大家分享一道腐乳汁煎土豆，腐乳汁配土豆别是一番风味，下面就和大家分享具体的烹饪方法。 食材与配料：玫瑰花腐乳汁、土豆、葱、辣椒、植物油 1.土豆削皮切块，放入水中防止氧化，葱切小段，辣椒切小丁。 2.平底锅加热倒入油，放入土豆将土豆煎制两面焦黄。 3.倒入玫瑰花腐乳汁，翻炒均匀，放入葱花辣椒丁翻炒均匀即可。 一道简单经济实惠的美食就做好了，土豆煎黄之后很香，包裹住腐乳汁的香味更加美味了。腐乳汁可以用来炒菜还可以用来红色菜，之前我有分享过一道红色肘子就是用红色腐乳汁做的，红色腐乳汁做出的菜颜色非常好看，还有腐乳特殊的香味。 美食小贴士：豆腐乳虽然好吃，但是含盐量是比较高的，高血压、心脑血管疾病、痛风、肾病患者和胃不舒服的人群要尽量不要食用，以免加重病情。对于正常人群来说，一次的使用量也不要超过半块，以免食盐摄入量超标。 |
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