泰式凉拌鸡丝：夏天凉拌好伙伴

泰式凉拌鸡丝：夏天凉拌好伙伴

夏天凉拌好伙伴，酸酸辣辣得可以当轻食的主菜，也可当凉拌小菜!!如果拜拜后剩下的白斩鸡肉也很适合做这料理喔~~~

食材

鸡胸肉：半副

香菜叶：少许

小番茄：6颗

蒜末：1茶匙

柠檬汁：2大匙

辣椒：1根

鱼露：1大匙

糖：1大匙

洋葱：1/2颗

熟花生米：20颗

虾米(可省略)：1茶匙

泰式甜鸡酱(可省略)：2大匙

做法：

• 1、鸡胸肉蒸熟切丝(手撕也可以)，小番茄切成1/4片，香菜叶切末，柠檬挤成汁，蒜头跟辣椒切末，洋葱切丝后须泡水10-15分钟去辛辣，花生如果有薄膜要先去除，虾米须先泡水

2、将1的食材混合后，加入柠檬汁、糖、鱼露跟甜鸡酱搅拌后冰到冰

(责任编辑：张晓宇 CR05)