卤蛋的新做法，二次煮蛋是关键，可惜会做的人不多

主料：鸡蛋15个；辅料：酱油1碗，水1.5碗，白酒1匙，八角4只，桂皮1小段，蒜5粒；

配方：先将生鸡蛋煮熟。

然后去壳。

蒜去皮，八角桂皮洗净+酱油+水+白酒。

全部放进锅里，煮开后转小火再2-3分钟熄。

最后一个步骤相当重要，熄火后不能马上就吃，鸡蛋要泡上一天，在开火煮开，第二次熄火后泡致蛋凉后才能动口，百吃不腻。