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上次在网上买了一包豆沙，一直想着法的要用完它，上次做了绿豆饼，这次就来个豆沙卷吧。豆沙卷其实很容易做的，就是工序步骤多了一点。主打家常菜的好爸总是希望用最家常的手法也能做出好吃的东西来，让大家轻松学会，这次也不例外。 材料：面粉 酵母 红豆沙 温开水 1、准备好面粉，将酵母直接放到面粉里面去。比例是每公斤面粉放大约2到3g酵母（大约小半汤匙） 2、用35度左右的温水将面粉和成团，以不粘手为宜。（这并不是最终的样子） 3、然后放置在30度左右的环境中醒面，一般40到60分钟，温度高点的醒面的时间可以短点。 4、将面团再次揉下，揉到光滑为止。然后将面团分成几等分，然后将小面团擀成皮，尽量薄一点，如果没有擀面杖可以用圆的玻璃瓶子压。成皮后用勺子往面皮上抹豆沙。 5、卷成卷。 6、用刀切段。 7、用筷子在中间压一下，压到底。成型之后静置20分钟后，拿去蒸。 8、烧开水后，放到锅里蒸10分钟。 9、起锅后趁热吃，热乎的时候吃口感和味道都最好。 这一盘一出锅两分钟两个人就吃完了……我自己做的都还没吃到呢，发了个朋友圈，没想到那么多人想要制作方法…… 不说了，赶紧再去蒸一锅。 绿豆饼的制作方法在这！平民的做法，成功人士的成就感，味道就更不用说了，入夏吃刚刚好 |
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