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小心,这种茶的毒素是砒霜的68倍!

2017-05-01  好文章净...


茶友莫大的乐事,无非就是屯好茶,没事在家喝喝茶,或者请几位好友一起来家里品茶聊天。但茶囤的多了,就很容易出现发霉的问题!扔了可惜,皱着眉头喝会不会出事啊?

如果茶叶发霉了,就赶紧扔掉。

茶叶发霉后,微生物代谢会产生一种毒性非常大的致癌物质——黄曲霉毒素,早在1993年,它就被世界卫生组织划定为1类致癌物,1毫克就是致癌剂量。也是一种毒剧毒物质。黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。

这些食物也含有黄曲霉毒素!

1.花生、玉米、豆类

淀粉含量多的花生、玉米、豆类等食物,淀粉在高温和潮湿的环境下,很容易滋生黄曲霉毒素。如果有一颗花生霉变,整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物很容易牵连霉变。

2.泡很久的木耳

曾有这样的新闻:浙江瑞安的一名消费者,因食用泡了三天的黑木耳致食物中毒,多脏器功能衰竭,生命垂危。医生给出的诊断结果:微生物毒素造成的后续严重后果。木耳在泡发后,会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。

3.发苦的坚果

除了花生,黄曲霉毒素还存在于瓜子、杏仁、开心果等坚果中,坚果在霉变过程中会产生黄曲霉素,如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果,一定要及时吐掉并且漱口,如果经常食入会增加肝癌风险。

4.小作坊榨的油

小作坊的生产加工工艺比较简单,不能对原料精炼,原料中比如花生,从内部霉变产生黄曲霉毒素是检查不出来的,榨出的油自然也就带有黄曲霉毒素,所以买油还是选择大品牌。

5.用很久的筷子

用久的筷子,洗后没干很容易滋生黄曲霉素,大家在使用筷子时,每天都要观察一下,筷子表面是否附着斑点,尤其是霉斑。如果出现了,筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。建议筷子半年换一次,用完及时仔细清洗、晾干,或者尽量使用铁筷子。

年关将至,我们在选购年货的时候更应该注意,看清楚生产日期和保质期!同时,为了避免食物发霉,放在干燥、通风的地方保存。

落实到茶叶的保存,茶友们要记得要密封、干燥、低温、避光、防潮哦~

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