N 1种泡菜料理

喜欢吃韩食的妹子们想必对泡菜都情有独钟吧？特别在夏天，很容易就没胃口，泡菜算是比较解腻开胃的辅食了。

So，今天围绕泡菜，介绍几道简单好上手又美味的泡菜料理~

1 ? ? 泡菜饼

酥脆的饼皮，每一口都能吃到解腻的泡菜，有荤有素，不知不觉就吃了好几块..

做法 ?

培根、胡萝卜切丝，泡菜切碎，洋葱切丁，混入面粉与鸡蛋，少许盐，如果你用的泡菜偏酸，可以适当再加一点糖，搅拌成面糊

平底锅适量油，摊平面糊，小火慢煎，铺上一层辣椒圈，翻面，出锅，可以用吸油纸吸走多余的油分，这样也更健康，切块也方便食用~

2 ? ? 泡菜汤

泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃，有暖胃祛寒的作用，冬天饮用更好哟~

做法?

五花肉切薄片放入石锅里，滋滋冒油后加入姜丝蒜末再拌匀，再放入泡菜，倒水入锅，这里如果用淘米水的话汤汁会更浓郁哦！

放入你喜欢的材料，一般是土豆、豆腐、菇类~按熟的快慢顺序依次下锅，煮至汤水变得比较浓酒可以熄火咯~

3 ? ? 泡菜炒饭

懒人必备的泡菜炒饭，红澄澄的卖相会让人很有食欲，吃腻了酱油蛋炒饭的不妨一试新的炒饭系列！

做法 ?

肉丝先与泡菜拌匀腌制入味，油锅里下姜丝，加入泡菜肉丝炒匀，接着放入米饭翻炒上色，按自己的喜好进行口味上的调整就OK了哈~五分钟搞定妥妥的，偷懒新境界~

再加颗荷包蛋，简单也一样可以很美好..

4 ? ? 泡菜炒年糕

爽口的泡菜加上韩式甜辣酱，带点辣度又让人欲罢不能，搭配上Q弹不粘牙的年糕，一口一口，都是满足~当下酒菜也会是一个不错的选择呢。

做法 ?

年糕放入清水中煮至变软浮起，捞出过一遍冷水保持Q弹不粘连；

放入五花肉煎出油脂，不好肥肉的童鞋可以加少许油煎熟鱼饼条，加入洋葱段和葱段，炒入味，接着放入泡菜和年糕，炒匀后淋入适量的泡菜汁，按自己的喜好加入韩式甜辣酱炒匀，倒入清水，翻炒至酱汁浓稠。可再放点葱段，多一份绿色的点缀，装盘，再撒点芝麻卖相更诱人喔~

除此之外，泡菜还可以包成饺子，啊对了，别忘了泡菜和肥牛简直是完美搭档呀！

来源：多么生活APP