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洋葱碎翻炒爆香，加入西红柿炒出酸甜酱汁，打俩鸡蛋，被各色蔬菜包围着的北非蛋，丰盛又易做，周末早午餐的最佳选择。 -- 用料 -- 橄榄油 青红甜椒 大蒜 辣椒 西红柿 盐 胡椒 小茴香籽cuminseed 鸡蛋 青葱 香菜 -- 做法 -- 将洋葱切碎，青红椒切成小丁。开火烧热锅子到入橄榄油，将洋葱碎和青红椒放入锅中翻炒。 将大蒜切片，辣椒切碎，放入锅中同洋葱和青红椒一起翻炒，至食材变软。 将西红柿切碎放入锅中，继续翻炒。 接着加入小茴香籽，加入盐和胡椒调味，直至锅中食材变得软烂。之后如图挖出四个圈，用来打鸡蛋 将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟。 将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可。 |
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