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干煸椒盐排骨

 芝润斋 2017-05-30

几道看着都过瘾的美食!在家做起来~

材料:

猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

步骤:

1、猪小排洗净切小段,加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟

2、锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用

3、锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香

4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可

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