五花肉色泽鲜亮,酸香可口,肉质鲜美而不油腻,地道的五花肉,肉肥而不腻,香甜松软,入口即化。生活中大家都怎么做五花肉?无非就是小炒肉、红烧吧?今天跟着我来做,保准你吃一口还想着第二口,直到吃完这一锅。这里 一滴油都不放,而且还能把肉中多余的油给逼出来,你说这方法是不是很好? 成,闲话不说了,直接端肉上桌。忍住口水啊,实在忍不住,看完这个赶紧动手准备做吧! 1.把买来的五花肉洗干净,去毛,务必清洗干净 2.装入袋子,放入冰箱冷冻4小时,冻肉冻的时间长点,比较好切,当然刀功好的人,可以不冻的 3.冷冻后的肉,成形,切薄片好切,按着纹路垂直切比较好 4.用冻肉刀切薄片,注意不用太大块 5.准备好35克奥尔良腌料,35克的水,调匀 6.将切好的薄片放入调料,裹匀 7. 放入冰箱7个小时 8.将腌好的肉放入电饼 铛,不用一滴油,直接搞出油 9.上下火,5分钟左右,即可出锅 烤五花肉是家常菜中的精品,也是餐桌上的常客,男人都是肉食动物,学会了这个,就不愁抓住老公的胃了! |
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