【肉沫豆角下饭菜的做法】肉沫豆角下饭菜怎么做

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肉沫豆角下饭菜

8.1 综合评分 8105 人做过

简单易上手 超级下饭

作者： 艾琳love

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用料  

• 豆角 500克
• 猪肉碎 200克
• 小米椒 5克（不吃辣可不放）
• 大葱 大蒜 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 老抽 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 植物油 适量

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• 步骤 1
  

  1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

• 步骤 2
  

  豆角切成丁

• 步骤 3
  

  葱 蒜 小米椒 切成丁

• 步骤 4
  

  锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

• 步骤 5
  

  然后乘出备用

• 步骤 6
  

  锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

• 步骤 7
  

  把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

• 步骤 8
  

  豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

• 步骤 9
  

  出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）

小贴士

把豆角放入锅里翻炒时  边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

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