油千饼的做法

用刚烧开的水烫一下面，或者说用筷子搅拌，用开水和面。
和好的面如上图，稍微放置两分钟。


取适量面，擀开。然后倒上油，放点花椒粉，或者盐。

然后卷起来，压平，再擀开。

锅里倒油，放入擀好的面。小火烙制。

最后将做好的油千饼装碟。