【手撕茄子】惊艳初夏的美味

谷雨一过，初夏的风就带走了料峭的春意，春花融入泥土，小区里的树荫也越来越浓密，这是个适合吃茄子的天气，可口又省力。

有小伙伴说茄子不好烧，因为它太吸油，做起来让人头疼。

但是，这次做的可不一样，不仅好吃下饭，而且简单易学~

本次使用微波炉：GALANZ/格兰仕 Q6（WO）
（任何格兰仕光波炉都可制作）

「用料」

嫩茄子300g、红辣椒适量、生抽10g、醋6g

   葱蒜适量、油泼辣子适量、盐少许（3g左右）

「动手」

茄子洗净去蒂，去尾。

切成约2寸长短的样子，放入可微波容器中，撒少许水，盖上保鲜膜。

放入微波炉内，直接加热4分钟，直至熟透，取出晾凉。

晾凉以后手撕成细条。

浇上加入蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐。

浇上热油（油是在锅里加热的）。

拌匀以后就能开动啦！

减肥期间的朋友，可以省略浇热油的步骤

下饭菜中的佼佼者~

献给热爱美食的各位

虽是资深厨娘  却不爱油烟煤气灶

专注零油烟厨房小家电  专业捣鼓各种食材

好吃的东西不能独吞  哪怕减肥季

也要放出美食毒  撩动你的心和胃

by.老板娘的微食记