鱼香肉丝的做法

By 嗳磊小曦

用料

• 猪里脊肉 250g
• 冬笋 一小颗
• 胡萝卜 小的一根
• 黑木耳 一小把
• 葱末 一茶匙
• 姜末 一茶匙
• 蒜末 一茶匙
• 剁椒 一汤匙
• 水淀粉 适量
• 料酒 一汤匙
• 醋 两汤匙
• 生抽 一汤匙
• 白糖 一茶匙
• 水 5汤匙

做法步骤

1、肉丝加一点点淀粉，植物油抓匀腌制

2、食材备好

3、切丝切沫～

4、水、淀粉，料酒，生抽，盐，糖醋调汁

5、热油葱姜蒜沫爆香，放点豆瓣酱。吃辣的可放入跺椒，我没放不吃辣

6、这是炒好的肉丝先放一边

7、葱姜蒜爆香后倒入除肉丝以外的食材，翻炒几分钟

8、在倒入炒过的肉丝一起翻炒，然后倒调好的汁，炒一会汤汁浓稠出锅

9、撒上葱花芝麻

10、可以啦！

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