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西红柿炒鸡蛋大家最熟悉不过了吧！ 但是今天的这道西红柿炒鸡蛋你可没吃过，味道非常好，做法也简单，而且又能当饭又能当菜，让凑合着吃点饭变成一种享受，非常适合忙碌的上班族们！ 准备一个西红柿，两个鸡蛋。 把西红柿去皮，去蒂，然后切成丁，越小越好。 碗里打入鸡蛋，然后倒入西红柿丁，撒一些食盐，搅拌均匀。如果是第一次做这道菜的话，最好加点淀粉，这样粘度更大，否则稍不注意就戳破了！ 锅里倒入食用油，将蛋液均匀的倒入锅内，等蛋液凝固以后，卷成蛋卷。 可以分几次摊成饼，然后卷到一起成为一个大的蛋卷！ 切开装盘就可以上桌食用啦！味道特别好，又能当菜又能当饭，自己一个人在家，或者早上上班时间急，最适合做上一盘它来吃！ 小提示：1，西红柿不要放得太多，否则拿铲子一碰就碎，切完西红柿后，要把汁水沥干净！ 2，这道菜如果新手做很容易失败，不成型，记住多加点淀粉就容易多了！ |
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