风靡街头的

火爆街头的鸡蛋仔，刚做好晾凉两分钟的时候吃是外脆内软的，放久了会变软哦，就跟吃蛋糕一样。我放很少糖，做出来不甜，撒点糖粉再挤上巧克力酱，非常好吃哦！方子参考youhaha0的厨房。

By yanx520_

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 60克
• 低粉 140克
• 玉米淀粉 30克
• 玉米油 30克
• 泡打粉 7克

做法步骤

1、鸡蛋、牛奶、糖和玉米油倒入碗里。

2、搅拌均匀。

3、筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀，面糊静置30分钟。

4、鸡蛋仔模具先放火上加热，2面都要加热。

5、模具均匀地刷上薄薄的一层油。

6、面糊倒入模具中，不要全部倒满，周边留一点位置，左右晃动。

7、盖上模具迅速翻面，面糊会溢出少许，不需理。小火加热，一面大约1-2分钟左右。

8、达到自己喜欢的颜色关火。

9、倒出放晾网上晾2分钟，散下热气和水蒸气再吃，这样鸡蛋仔才会外脆内软。

10、成品。

11、黑芝麻味。

12、撒上糖粉，淋上巧克力酱食用。

13、夹上自制的奥利奥冰淇淋和抹茶冰淇淋，超好吃！！

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。