主料 鲈鱼(一条) 红椒(少许) 葱(少许) 姜(少许) 盐(少许) 胡椒粉(少许) 料酒(少许) 蒸鱼鼓油(适量) 调料 无 厨具 蒸锅 1 新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。 2 鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。 3 鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。(最好用手将调料抓匀,这样更加入味。) 4 把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。 5 在蒸鱼的过程中,把葱姜切细丝。 6 给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。 小窍门: 切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。 ?三分长相,七分发型.发型对了,怎么穿都美! 由于本篇内容为粉丝亲身经历投稿 |
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