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鸡爪是很受欢迎的下酒菜,川式泡椒腌、粤式豉汁蒸、泰式酸辣凉拌……吃法特别多!今天推荐一种充满湖南风味的姜辣卤,用到小黄姜、干辣椒与香料,先炒后焖,卤到酥软入味。辛香爽辣的鸡爪,配上冰爽的小啤酒,特别过瘾。
来自: taohp > 《菜谱》
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