婆婆做了一道小炒五花肉，家里每人的饭量大增

婆婆是一个很喜欢做饭的人，平时没事就喜欢上街买点菜回家做，她做的一道小炒五花肉，味道特别的好，一家人饭量是大增。

小炒五花肉

1、准备五花肉一块，肥瘦相间，肉质要新鲜

五花肉

2、再把五花肉切成硬币厚的片

切片

3、准备一点小米椒切节、青辣椒、葱切切成节、姜蒜备好、花椒、干辣椒

配料

配料

4、锅中加入油烧热，下入五花肉、姜蒜、干辣椒、花椒炒熟炒出香味

下料

5、再往锅中加入料酒、老抽、黄豆酱炒香

料酒

老抽

黄豆酱

6、炒香之后往锅中加入一勺的水，大火烧开盖上锅盖转小火煮五分钟

加水

7、煮好之后加入盐、胡椒粉、鸡精炒入味

调料

8、下入小米椒、青辣椒、葱炒一分钟，炒熟之后就可以出锅了

下入辣椒

小炒五花肉

这样的五花肉做法简单，比较适合家庭吃，可以在家做一做，特别的下饭。