起司牛肉丸烩西红柿的做法

起司牛肉丸烩西红柿

作者：迭名   2008-01-19

字体：大小

材料：

洋葱.....1个

蒜头.....2瓣

整粒西红柿罐头.....1罐

干燥香草(basil罗勒).....1小匙 (也可用 oregano俄力冈)

辣椒粉　1小匙

盐　适量

黑胡椒　适量

牛肉丸用料：

牛绞肉.....300g

蛋.....1个

黑胡椒粉.....1/4小匙

起司片.....2片 (做三明治的起司片就行)

做法：

1.洋葱切碎。整粒西红柿罐头切碎。蒜头切碎。起司片切对半，变成4小片, 然后迭在一起，再切成1公分丁状

2.将牛绞肉、蛋汁、黑胡椒粉和适量盐混合，用力搅拌至肉产生黏性

3.再搓成小丸子，并将起司丁包入丸子中

4.放入已预热烤箱，以200℃烤约20分钟，至丸子表面呈金黄色

牛肉丸做法';

1.用橄榄油爆香蒜碎及干草香料 (如果没有橄榄油 用一般炒菜油也行)

2.加入洋葱碎至香软

3.然后加西红柿碎、辣椒粉、盐、黑胡椒 (如果有白酒 加3大匙更好)，煮约10~15分钟

4.最后 再放入烤好的牛肉丸子，炖煮约10分钟，即可