这次做发糕加了南瓜泥,有南瓜的丝丝甜味,颜色也很漂亮。味道清香、柔嫩而爽口,这是一款很适合宝宝的辅食,做法和用料也简单,关键是还不需要烤箱噢~可以将里面的蔓越莓干换成葡萄干,可以给对鸡蛋、牛奶过敏的宝宝当主食哦! 给全家人当早餐也是不错的选择哦 南瓜,是一种较为常见的蔬菜,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等。南瓜搭配蔓越莓,酸酸甜甜,发糕松软可口。这个方子能够消耗不少的南瓜,而且很营养哦~ 食材: 南瓜泥360克 普通面粉350克 耐高糖酵母4克 白糖20克 将南瓜泥倒入面包机内 加入中筋面粉 边角倒入白糖,中间挖一个小洞放入耐高糖酵母,用面粉盖住。按揉面模式揉十分钟(没有面包机的自己揉也是可以的 ,因为最近购置了面包机 也属于新明阶段吧) 模具内壁刷上一层油 面包机揉好后取出 放入模具中,用刮刀表明刮平 放入温暖处发酵至两倍大小,现在天气热注意别发过,不然容易出现酒味 表面放上蔓越莓,上锅蒸熟 1.没有面包机可以用手揉,效果也一样 2.蒸的时候要久一点,一定要蒸熟,不然粘牙 3.发酵要到位,不然不够松软 |
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