玉米馒头的做法,怎么做,玉米馒头如何做好吃详细步骤图解

玉米馒头的材料：  面粉 300克、 玉米面 200克、 酵母 5克 、水 270克 
玉米馒头的做法

面粉和玉米粉混合

将酵母溶解于35度左右的温水中

将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状

用手将面絮团成面团揉光滑

置于温暖处发酵至两倍大

取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔

分成10个剂子，整理成圆形

将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟

开火，全程中小火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖

家常菜做法大全有图www.温馨提示：
蒸馒头的技法很多，不多啰嗦，只有一点，刚开始蒸的时候最好不要用大火，不然大量的水蒸气滴到面团上会形成死面，无论怎样蒸都发不起来，再有，锅盖的密闭性要保证，最好在锅盖与锅身之间垫一块棉布，再用重物压住锅盖，这样冷气就进不去了。