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前天我们从乡下带回一只鸡，昨天就把它干掉了！当然还留了一点点够我和儿子的午饭。还真的很不错的味道~~~ 借鉴幸福的味道的咸香鸡的做法（在此谢过啦^-^），我尝试了用盐焗鸡粉来腌，也还行喔！
材料：乡下鸡半只。 配料：盐焗鸡粉约10~15g、姜一小块、葱2棵。 做法： 1、鸡洗净晾干水分，把盐焗鸡粉均匀涂抹鸡内外面，盖保鲜膜放进冰箱4小时（时间充足可放久些，会更入味）。 2、烧开一大锅水（以没过鸡为准），放进腌好的鸡，烧开，转小火煮约10~15分钟（视鸡大小而定），其中可翻面，用筷子扎鸡腿能顺利扎下为熟。 3、鸡起锅晾凉，斩件摆盘。 4、在煮鸡的过程中把姜葱洗净，姜磨蓉，葱切葱花。热油下少许盐（如果腌得够入味可放少些），放姜蓉和葱花，即刻关火，把姜葱盛碗里就成蘸味料啦！ 皮滑肉嫩的咸鸡出炉啦~~~ 
 父子俩都争着喝那浸鸡的水呢！说好好喝喔~
这里还有我们母子俩的午饭呢！  |
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