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酸辣菜馅饼 制作原料： 圆白菜叶4个 猪肉馅100克 鸡蛋1个 大葱10克 鲜姜10克。 制作调料： 盐1/2茶勺 胡椒粉1/2茶勺 料酒1汤勺 味极鲜酱油1/3汤勺 香醋1汤勺 辣椒油1/2汤勺。 制作方法： 1、大葱切成葱末，鲜姜切成姜末。 2、猪肉馅加鸡蛋和料酒搅拌上劲，再放入盐和胡椒粉调味。 3、汤锅加水烧开，把圆白菜叶放到里面焯水，用凉水投凉，沥干水分。 4、将圆白菜叶铺平，一端放上调好的猪肉馅抹平，然后再用另一端包上，成一个饼的样子。 5、把做的菜饼放入蒸锅中蒸六分钟（具体以肉熟为准），出锅改刀盛盘，蘸酸辣料汁食用即可。 有了它，再也不必担心小盆友不爱吃蔬菜了..... |
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