苹果蛋糕的做法

苹果蛋糕

作者：飞雪无霜   2012-05-24

字体：大小

苹果干原料

苹果一个250克、红糖10克、黄油8克，肉桂粉少许

以上可做(成品苹果干50克)

苹果蛋糕原料

低粉100克、泡打粉3克、黄油85克、鸡蛋2个、白糖55克、苹果干50克

做法

1、苹果去皮和核后切成丁

2、放入锅中倒入黄油、红糖，及少许肉桂粉

3、用小火炒至变色，

4、再倒入烤箱中，用175度中层烤15分钟左右。

5、下面制作苹果蛋糕，黄油打发后，

6、加入白糖继续打发

7、再分次加入鸡蛋打发

8、面粉加泡打粉混合过筛

9、将面粉倒入黄油中，混合

10、再倒入苹果丁混合

11、将面糊倒入模具中，

12、烤箱180度中层预热，烤20分钟左右。

小贴士

1、苹果要烤是稍干些。

2、黄油，鸡蛋要放在室温中，不然黄油加入鸡蛋后会引起油水分离。鸡蛋要分次加入。