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【437】星级酒店菜品搞定整个夏季

 通文舘主 2017-07-29

     绿意蚕豆泥      

蚕豆 春卷皮


      水晶鱼冻      

黄鱼  鱼籽

      香酥松板肉      

鱼子酱  松板肉


      清凉一夏      

野生良姜




     西米脆宁花生      

西米 花生 墨汁

      冰爽口口脆      

牛腩 包心菜 蜇皮 萝卜丝

      鲜鲍配青豆      

小鲍鱼  青豆


      布丁南瓜糕     

奶油 南瓜 鸡蛋



      健康菜      

白玉菇 鲜虫草花 羊肚菌 芥兰杆 西兰花

    黄鱼的故事     

黄鱼

      二十八都豆腐     

水豆腐 仔排 大蒜叶

     香煎鸡枞菌菇土鸡     

优母半只 鸡枞菌

      六月黄蟹汁糯米山药     

六月黄蟹 糯米山药

      特色陈皮鸭     

麻鸭  陈皮


      禾城小炒     

鸡蛋干 松阪肉 青红椒

      红菇掌中开     

小香菇  肘子

     金钱圆满     

虾饺  秋葵  金汤

      奥尔良烤排     

仔排

     XO酱爆野菌     

牛肝菌   松茸  老人头

      翡翠合山海    

澳带 节瓜 百合 木耳

      贵妃泡饭     

泡泡米 虾皮 广东菜心 虾仁 秘制虾油





      天使恋人     

桃胶 豆浆 芦笋 山药 蜂蜜 



      手工荞麦饺     

荞麦粉 虾仁 木耳

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