柠檬鸡片的做法的做法

柠檬鸡片的做法

作者：迭名   2008-01-24

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原料：

　　鸡脯肉500克，鸡蛋1个，柠檬汁、盐、白糖、醋、花生油、水淀粉各适量。

做法：

1. 将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、粉拌匀备用。

2. 锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。煸炒至熟 出锅装盘。

3. 锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。

特点：

　　酸甜，清香，开胃。

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