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我家很少会吃油炸食品，但昨晚心血来潮，想做一次油条！而自己做的，不用担心卫生问题，吃起来也安心！ 这个做法特别适合家庭，如果你喜欢，就跟着试做一下吧！ 面团前一天晚上揉好，第二天起床就做，省不少时间～ 材料：面粉300g，牛奶200g，鸡蛋1个，酵母6g 做法： 1、把酵母倒入温牛奶中，静置一分钟 2、往牛奶中加入适量的盐和油，敲破鸡蛋加进去，拌均匀 3、把牛奶分三四次慢慢加入面粉中，加入牛奶的同时要用筷子搅拌，搅拌成絮状 4、手上抹点油，开始揉搓面团，揉至光滑，不粘手即可，不要揉太硬了哦！揉好的面团，装进保鲜袋放入冰箱保鲜！ 5、早上起来，拿出面团，放入温水中醒30分钟！案板上撒点面粉，拿出面团，揉搓一下，用擀面杖把面团擀薄后切成小条！静置几分钟 6、两条面条重叠，那一条筷子从中间压下去，要稍微用点力，压深一点点！ 7、锅中放油，烧至七成热，放下油条去炸 8、炸至金黄捞起即可！ 油条配豆浆，味道好好哦！ |
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