龙虾牛油果全麦面包

　　又到了夏季，人们不约而同的会想到一种美食—小龙虾，此时的小龙虾也最鲜嫩可口，其蛋白质含量也很高，多吃蛋白质让身体更健康。推荐龙虾牛油果全麦面包，营养丰富，更富有口感。

　　材料：

　　高筋面粉 200克 全麦面粉 100克 发酵粉 5克 黄油 28克 牛奶 130克 蛋液 50克 盐 4克 糖 25克　小龙虾 牛油果 生菜叶 蛋黄酱 柠檬

　　做法：

　　1. 除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟;

　　2. 15分钟后加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序;

　　3. 搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大;

　　4 发好的面团拍气后分割成六小份团成圆形，再盖上保鲜膜，饧上15分钟;

　　5. 饧好的面团擀成扁长条， 将上边左右两片分别折叠按下来;

　　6. 再卷下来， 将连接处按压收紧;