甜品受到很多女生的欢迎,特别是上班族,喜欢每天下午趁休息的时间吃些甜品来放松心情。甜品精致外形、鲜艳的颜色,一下子便勾起人的食欲。今天51养生网小编就带大家来看一看精美甜品的做法吧! 甜品收到很多女生的青睐,不仅香甜可口,而且会给人带来一种心情上的愉悦。有的时候,我们为工作、学习所烦时,吃一些美味的甜食,可以让我们瞬间扫去各种烦恼。许多人都喜欢自己平时在家没事的时候,动手制作些好吃的甜品。 既锻炼了我们的动手能力,而且对我们的饮食健康有保障。家里有小孩子的朋友,不妨和孩子一起动手制作甜品,共享亲子之乐。 1、胭脂冬瓜 首先,将刚从超市买回来的新鲜的冬瓜去皮洗净,把处理好的冬瓜切成长条状。 然后,把冬瓜条放入冷水中浸泡片刻。在锅中加入适量的水,但是水量的一定要能没过冬瓜的量。锅中的水开沸腾冒泡后,把冬瓜条放入锅中,煮开沸腾后把冬瓜条捞出,放在事先准备的凉白开中。 接着,把苋菜择洗干净后,放入锅中煮出红色的菜汁,再把苋菜汁过滤出来。 等冬瓜条放凉后,淋上苋菜的红汁。根据自己的口味,加入适量的蜂蜜,放入冰箱中冷藏几个钟头,这道冰爽的胭脂冬瓜就算制作完成了。 2、拔丝香蕉 首先,准备的食材有香蕉、鸡蛋、淀粉、白糖。用鸡蛋分离器将蛋清分离出来,把蛋清搅拌均匀。 然后,将香蕉剥去外皮,切成长度适当的小段。先将香蕉段裹上一层蛋清,再将沾满蛋清的香蕉段在淀粉中滚一遍。 接着,在锅中加入适量的油,油温加热至七成成时。逐一放入香蕉段,把香蕉炸至表面呈淡黄色,就可以用漏勺捞出控干油。重新拿一个锅或者把锅清洗干净,在锅中倒入适量的水和白砂糖,大火熬煮的时候用铲子不断地搅拌,使白糖尽快融化。等糖水开始冒泡时,调为中小火快速搅动。直到糖水没有泡泡出现,糖汁呈现淡黄色泽就可以关火。 把香蕉段放入糖汁之中,均匀翻炒使香蕉段表面充分裹上一层糖浆。在盘中涂抹上些芝麻油,再把香蕉装在盘子,就可以食用了。 3、蓝莓双皮奶 首先,准备的食材有鸡蛋、牛奶、蓝莓酱、白糖。 然后,用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分离开来,把蛋清单独装在碗中,用搅拌器进行均匀地搅拌。 接着,在锅中加入些鲜奶,小火煮开后就可以关火。趁热把牛奶倒入一个碗中,牛奶变凉后表面会形成一层奶皮。用小刀沿着碗的边沿割开一道口子,把牛奶倒出。把搅拌好的蛋清和白糖加入牛奶中,搅拌均匀使白糖充分溶解。再把做好的蛋清牛奶液过滤到一个碗中,用保鲜膜密封。 在蒸锅中倒入适量的水,把蛋清牛奶液放入蒸锅中大火蒸制十分钟左右,再关火焖两分钟就可以取出。在双皮奶加上蓝莓酱或者鲜蓝莓果,亦或者根据自己的口味,加入自己喜欢的果酱。 |
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