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豆腐很有营养，豆制品能够补充人体所需要的微量元素和一些必备的物质，豆渣作为豆浆剩下的精华，是很有营养的。一般的豆渣都是家里过滤豆浆剩下的，但是很多地方还有专门用豆渣做的美食。 可做过豆浆的人都知道，很麻烦的就是榨豆浆剩下的豆渣怎么解决，因为会剩下很多豆渣，不扔也没办法吃，扔了又觉得可惜。那么，怎么处理呢？今天就为大家安利几种处理豆渣的方法，可是做成美食哦！ 豆渣椒盐花卷 花卷是北方比较多的一种面食。和馒头不太一样，因为要拧出卷儿来，因此里面可以加上油盐葱花，使得更加有味儿。剩下的豆渣同样可以加到里面，只要把豆渣抹到花卷上，做出来的花卷就会有豆腐的香味，比平常的更有营养。 脆香豆渣饼 这个就像是小零食。把豆渣和面和在一起，做成小饼的形状，加上葱花、油盐在里面，放进锅里炸，炸至脆香就可以出锅了。 豆渣面包 这个其实和蒸馒头差不多。就像做普通面包的方法，只不过面里加上豆渣，最后加上点芝麻和白糖会更加好吃。 豆渣丸子 这个是最好吃的。把豆渣和肉馅、面粉搅拌在一起。捏出丸子的形状，直接可以下锅炸。这样做出来的丸子有肉的香味，还有豆腐的清香，并且很容易咬，老年人吃很适合。 |
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