柑橘类水果怎么吃有营养不上火？

柑橘类水果怎么吃有营养不上火？

2017-02-15 爱吃柑橘的小师妹 大搜帮

冬天，各种柑橘类水果正当季

酸酸甜甜富含维生素C

很多人都爱吃

但是柑橘类水果吃起来也有注意事项

快来看你吃对了没有

橘子

橘子中大家比较熟悉的有砂糖橘、南丰蜜桔等。

最大的特点就是容易剥。

很多人嫌橘子上的白色经络味苦,就在吃橘子时将橘络去掉。实际上,这种吃法是不科学的。   

 

中医学认为,橘络性味苦平,具有清热化痰、顺气活血的作用,可用于治疗久咳胸闷、咳痰带血、等病症。

橘络中还含有大量的类黄酮,可防治高血压病,还能防止糖尿病患者发生视网膜出血。尤其是有血管硬化倾向的老人应多吃橘络。

 橘子中含有大量糖分和有机酸,空腹时吃橘子会刺激胃黏膜,导致胃酸增加,容易引起胃胀、泛酸等不适症状。因此不能空腹吃橘子,最好饭后再吃。

营养

专家

橘子的胡萝卜素、维生素Ｃ的含量非常高，非常适合于我们人体。

柠檬

柠檬的味道特别酸，颜色越鲜艳的口感越酸。

柠檬的酸汁有很强的杀菌作用，在我们的日常生活中，常常用它来消除异味。

吃海鲜或者喝葡萄酒的时候加入一些柠檬，可以让味道更加鲜美。

柠檬直接吃太酸。切片泡柠檬水，又清爽又富含维生素C。

营养

专家

柠檬越酸越营养

橙子

比较常见的成员有普通甜橙、脐橙、血橙等，其中脐橙兄弟比较特别，因为他的肚脐眼儿是长在底部的，且无核，味浓甜略酸。与橘子兄弟相比，中医认为橙子更清火。

需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

营养

专家

吃橙子

有助于降低胆固醇

柚子

因为个头最大，柚子在柑橘类大家族中的辨识度是最高的，体重一般都在２斤以上。

大家最熟悉的有沙田柚和蜜柚。

柚子的果肉多呈肉白色或淡红色，脆嫩浓甜，不仅营养丰富，药用价值也很高。

柚子里的柠檬苦素类似物、类黄酮含量特别高。

柠檬苦素虽会给人们的舌尖留下不好的印象，

却具有利尿清火的作用。

同时，类黄酮还有改善毛细管通透性的功能，可以起到降血脂、降血压的作用。

此外，柚子皮独特而清新的香味，主要由一些挥发性、小分子萜烯类物质构成，吸闻起来可以让人的头脑保持清晰。

营养

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柚子体积大、水分多，富含膳食纤维，热量低，属于比较寒性的水果。每天吃两三瓣就比较合适了。

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