咸蛋黄土豆片的做法

咸蛋黄土豆片

作者：apple爱自己   2012-06-29

字体：大小

一、材料：土豆、生粉、咸鸭蛋、葱

二、准备

1、土豆去皮

2、土豆切薄片

3、土豆片粘生粉

4、抖去表面的生粉

5、葱切葱花

6、咸鸭蛋取蛋黄，碾碎

7、粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆

8、炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次

三、做法

1、锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒

2、炒到咸蛋黄起沫

3、下炸好的土豆片

4、拌炒下，晃下锅子就好

5、撒葱花

小贴士：

1、土豆切片切薄一点，这样炸起来好炸

2、抹生粉的时候注意要抖去表面的生粉再炸哈，薄薄的一层就好

 >> 去中国菜谱网首页