家常醋溜白菜，这样做既简单又好吃，是一道非常不错的开胃家常菜

白菜的营养价值非常高，富含多种微量元素，其中维生素C和维生素B2的含量比苹果和梨分别高出5倍和4倍，甚至微量元素锌的含量比肉类都高，另外，白菜含有丰富的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇，所以对于老年人和肥胖者是非常不错的选择，今天我给大家分享的是家常醋溜白菜的制作方法，仅供大家参考。

所需食材：

主材料：白菜、葱蒜、干红辣椒、红尖椒

调味料：盐、花椒粉、十三香、生抽、醋

1 .首先把白菜根部用刀切掉。

2 .再把白菜撕开并清洗干净。

3 .把白菜切成均等宽的长条，葱蒜切片，干红辣椒切小段，红尖椒斜刀切丝。

4 .锅中倒油，油热后放入切好的葱蒜、干红辣椒和红尖椒，炒香后放入切好的白菜，随后放入适量盐、花椒粉、十三香、醋（可以稍多一点）和少量生抽翻炒均匀。

5 .稍微翻炒至白菜变软即可，酸辣开胃的家常醋溜白菜就做好了。