试试这样做的红烧鱼，包你吃过以后都不想去外面吃了

妈妈前天买了一瓶郫县豆瓣酱做麻婆豆腐，做出来的豆腐红亮红亮特别漂亮，味道也特别的好，香辣，鲜香，很下饭，昨买了条武昌鱼，平时做惯了红烧，所以这次想着创新一下也加入了豆瓣酱，做出来的鱼，非常的入味，两碗米饭是不能够的。

香辣豆瓣红烧鱼

武昌鱼清理赶紧，用刀在鱼身上划几刀，用吸纸吸干鱼身上的水分，防止油煎是迸油

葱、姜、蒜切好备用

热锅凉油，油烧热后，放入鱼下锅煎制两面金黄后盛出

将姜和蒜放入油锅中煸炒出香味

放入豆瓣酱炒香

加水放入煎好的鱼

大火炖煮加入生抽、糖、鸡精、胡椒

待汤汁收干放入葱即可出锅

颜色是不是很漂亮，好看更好吃哦！