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说到梅干菜，这应该是很多朋友都吃过的吧。一碗梅干菜扣肉，这可是让很多人都垂涎不已的呢。家中来客人的时候，或者是过年过节，都会用到梅干菜，做个扣肉，吃起来特别给力的。你知道梅菜其实还能做饼吗？下面与51养生网小编一起来看看。 首先是要准备好梅干菜，这梅干菜是自己家做的，所以味道是很浓郁的。先将梅干菜泡一下水，然后沥干水分，稍微炒一下，然后和肉搅拌在一起，加上一点点盐和白糖。然后还有切好葱花。  然后要做面团，醒面，擀成面皮，这样的步骤大家应该都会吧，然后撒上适量的梅干菜。然后做成包子的形状即可。  接着将这个“包子”压扁，这时候梅干菜的形状就出来啦。然后在锅中刷一点点油，将做好的饼放去烤就可以啦。我是烤到两面金黄的时候，就开吃了，但是感觉还不够脆。 
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