 家里有老人、孩子的，做饭的时候更要考虑到，这不，这款软软乎乎、喧喧的长花卷，就是宝妈专门为家人做的，款式是跟超市里的主食厨房学的，做法非常简单，婆婆一口气白嘴吃了两个，直说太好吃，孩子和老公也直夸，比买面卖的好吃多了，自己做的多实惠!  确实，我自己也承认这长花卷确实好吃，所以宝妈赶紧过来推荐给大家，赶紧做给家人吃哦!  做法也不难，文中宝妈教大家快速发面的小窍门，花卷的做法，看着好像挺复杂，其实图文并茂一看就会，做起来，肯定一次成功，文末小贴士一定要看哦! 食材:面粉700克，酵母7克，蒸好的南瓜240克，植物油少许 【南瓜长花卷】 做法: 1备好食材，南瓜蒸熟蒸软晾凉 2酵母用30度左右的温水活化，成片散开后像打鸡蛋一样打散(活化酵母是让面团快速发酵的好办法) 3南瓜去掉皮不要，南瓜瓤碾成泥 4面粉先放入南瓜泥拌匀，再加酵母水拌匀，和成软面团，盖上盖子室温发酵  5发至两倍大 6面案上撒干面粉，面团揉光滑后擀成大面片，涂一层植物油，从内侧开始往上卷 7卷成大长卷 8切成等大小剂子  9两两合一 10 用筷子在中间往下压 11 抓住两头往外拉拽 12 拉长后两手反方向拧  13 锅内加水，屉上刷油，做好的卷子边做边留空隙码在屉上，盖上盖子饧发10分钟 14 大火烧开，上汽后蒸15分钟，关火后三分钟再打开盖子，有效防止回缩 宝妈小贴士: 1活化酵母的水温度别太高，烫死酵母就发不起来了，不烫手的温水就可以 2活化酵母的水别太多，和面的时候不够可以加清水补 3面团要比馒头面软，花卷软点才好吃 |
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