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主要材料：糯米粉150克，生粉40克，牛奶250克，糖65克，芒果1/2个（根据个人口味喜好可用其他代替，如：豆沙、莲蓉、其他果肉等），椰蓉（可用红糖代替），色拉油20克。 将面粉、生粉和糖搅拌均匀。 加入色拉油和牛奶进行搅拌，搅拌方式不多说了，小编之前发文里都有介绍，搅拌至无明显颗粒为止。 将搅拌均匀的粉浆放入蒸锅，先用大火烧开，烧开之后调到小火煮到差不多凝固就好了，这个过程很关键，自己可以摸索控制，小编大概煮了15分钟左右。 把芒果肉取下来切成丁，用来做馅，馅可以根据个人喜好加入不同的东西。 将面团揪成大小均匀的小坨糯米团，弄不好的用刀切也可以。 将糯米团按扁，然后将准备好的芒果丁包进来，具体方法就像包汤圆一样就行了，搓圆基本上就成功了。 将做好的糯米糍裹上椰蓉（没有的可以用红糖代替，但是终究是替代品，不管是视觉还是味觉效果都要差很多）。 糯米糍裹上椰蓉之后放入冰箱冷藏2-3天，食用之前取出来放在室温稍微化一会即可食用。喜欢小编的朋友不妨关注一波哦。 |
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