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前段时间给大家介绍了几种不同红烧肉的做法，今天小编再跟您分享一道重口味一点的红烧肉，与之前跟大家介绍的普通做法大有不同，这次做的红烧肉更加的下饭，只不过对不爱吃辣的人来说是一种痛苦，因为有点辣，家人吃的眼泪都流出来了。 对于小编来说，辣辣的越吃越想吃，一点都不肥。 用料： 五花肉，豆豉，小米椒，酱油，料酒，糖，盐，水，葱。  做法： 五花肉洗净，放入锅内。  加水，水稍微多加一点，盖上锅盖煮40分钟。  时间到后取出。  将煮好的五花肉切成小块。   锅内倒入少许的油，油6成热的时候，倒入切好的五花肉，小火慢慢煸出，炒出肥油。   将五花肉盛出，煸出来的肥油如果很多的话就先盛出来一些。  倒入豆豉和小米椒炒出香味。  把刚才盛出来的五花肉倒进锅内，翻炒均匀。  加料酒、酱油、糖、盐炒匀。 加少许的水，盖上锅盖小火焖煮2、3分钟使其入味。 转大火收汁，出锅。
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