零失败的茄汁排骨，下饭又美味！
07-01
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  蒜香茄汁排骨原标题：蒜香茄汁排骨蒜香茄汁排骨 
简介 蒜香茄汁排骨 食材 仔排、姜、辣椒干、番茄酱、白糖、生抽、老抽、料酒、盐、蒜、油 步骤 仔排洗净，姜切片，蒜留蒜衣掰开备用，辣椒干
仔排冷水下锅，放入辣椒干，姜片，料酒，去腥，焯水
仔排洗去浮沫，沥干水份，加姜片，蒜备用
油热倒入仔排，姜片，蒜头翻炒至表皮微黄，加适量白糖翻炒两下
加料酒，生抽，老抽翻炒上色
倒入清水，没过排骨即可，大火煮开，再转中小火慢炖入味
撒少许盐提味，大火收汁
倒入番茄酱收汁出锅即可 热门跟帖
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