成都面馆的魅力，大概就是啥子臊子都敢放！

店名：张记鳝鱼面馆

张记鳝鱼可以说是成都本土价格最高的面馆了，不要看到店面老旧，别个最贵的松茸炖鸡面已经卖到了98一碗。

28一碗的多椒兔子面我觉得还是挺划得着的，兔子肉不少，辣椒也挺多，香辣香辣的味道直击味蕾，吃得热汗直流。

地址：东安南路31号

店名：庞氏私房面

位于太古里旁边东糠市街的小店，店面不大，却打扫的非常干净整洁，手艺是祖传手艺，来自重庆的一家子人开的。

排骨面的排骨是真的非常非常大，是先烤过然后再卤的，非常入味，而且骨肉分离，一撕就掉。面汤的底料也很足，面也很有嚼劲。

红汤猪蹄面，面是选的宽面，比较耙，配到耙耙的猪脚，咸香辣爽。

这碗辣子鸡面辣的人清口水流，但是还是会忍不住把面汤都给喝光，干辣椒都给叼来吃了。

地址：东糠市街

店名：大碗面

很多年的老店，来吃的大多数是住附近的老顾客和街坊邻居。

他们家一个特色就是号码牌，有点像麻将牌有有点像军旗的牌子一样，写到你点的菜。

招牌面是这个素椒杂酱面，跑过盐水的青豇豆跟那种酸豇豆不同，吃起来清脆爽口，面条Q弹有嚼劲，杂酱也是很好吃的。

红烧排骨面的排骨煮的十分入味，浓浓的香辣味，肉质紧细，带着些许的骨香。

地址：过街楼街26-6号(近东城根小学)

店名：蓉荣北大铺盖面

北大铺盖面在成都可以说到处都是，不过每家的味道都不一样，应该不是一个牌子吧！

北大铺盖面在成都可以说到处都是，不过每家的味道都不一样，应该不是一个牌子吧！

排骨面的臊子是酸笋和排骨，味道是酸辣口的，铺盖面跟西北的扯面有点相似，大大的一张面皮好似铺盖一般，吃起来特别有满足感。

他们家的鸡杂面可以说是最棒的，泡椒和鸡杂味道特别重，每一口都是火辣辣的感觉，但又不是红油的那种干辣。

地址：城隍庙北大街建设银行旁

店名：香味面

这家香味面是川剧表演艺术家竞艳老师的二公子蒋二哥开的，在祥和里开了16年。

他们家的面都是可以干拌也可以做成汤面 ，而回锅肉面我觉得还是汤面好吃，回锅肉炒的焦香无比，吃起来很香。

干拌鸡杂让我打开了新世界的大门，以前吃的鸡杂面都是汤面，还是第一次吃干拌的，没想到这么好吃。

臊子蒸蛋可以算是他家的招牌特色了，臊子好吃，蒸蛋也是特别的嫩滑。

地址：祥和里26-2号(近天祥街)

店名：段记猪肝面

店面不大，有些老旧，看得出来还是开了不少年头了。

武胜猪肝面是广安那边传过来的，大片的猪肝做臊子，猪肝滑、嫩、鲜、香，秘制的红油让面和猪肝的味道更上一层。

觉得臊子不够又不想加的话，可以点一份凉拌猪肝，嫩滑软糯的猪肝凉拌之后，味道更鲜美。

地址：海枣街(近海棠路卓锦城4期)

小伙伴们你还吃过哪些千奇百怪的臊子呢