如何让在家制作蛋糕

准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都要擦干再用哦

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就成这个样子了

为了突出甜，放一点点盐，

一勺糖

继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦的

蛋黄放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清

注意：上下搅拌均匀而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下拌好

电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热酒可以了

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口

闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了

开盖了

因为锅内涂了油，一倒就出来了，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成了！